《 素食主义者的科学指南 》
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版权推荐
★本书对于素食者来说是一个必不可少的工具，既是素食主义践行者梦寐以求的法宝，也是对这种生活方式充满好奇者的探索良方。
内容简介
本书对于已经想要成为素食主义者来说是必不可少的工具；这本书是写给那些希望从他们的饮食中驱逐肉类和鱼类的人或那些想了解更多关于素食生活方式的人的。今天，很想探索这种食物选择的人很难获得对比信息。即使是卫生专业人员，在这方面也往往缺乏足够的培训；因此， 这些想找到有用和合格的建议是很难的。如果我们关注一写在网上的所谓“指南”， 一些食品公司的宣传广告或建议－这些往往是没有科学依据的， 结果只能是一次次失望，甚至还有危险。
这是一本必要的书基于我们所知道的科学和常识的应用。一个有趣的和实用的指南， 帮助素食主义者做出选择并真正认识自己， 同时也提高人们对不良食物选择可能带来的问题的认识.
素食不仅仅是“绿色”，还有“健康”。
作者介绍
营养师兼营养师。人类营养与饮食学（UCAM）毕业，营养学高级技师，恢复高级技师，肥胖预防、诊断和治疗大学专家。目前，他致力于私人咨询和传播他的博客以及与媒体的合作。
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